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香葱炒蘑菇的做法

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蘑菇炒蘑菇,好简单哦,木有肉肉木有蛋蛋,素菜一碟,大概也算是减肥菜了吧?

食材明细

主料
  • 褐蘑菇 约6枚
  • 白蘑菇 约6枚
  • 水发冬菇 4枚
辅料
调料

香葱炒蘑菇的做法步骤

  • 香葱炒蘑菇的做法步骤:1
    1
    生姜切薄片;
  • 香葱炒蘑菇的做法步骤:2
    2
    把菇类对半切,入锅,中火,加菜油约1大匙;
  • 香葱炒蘑菇的做法步骤:3
    3
    煸至菇类变软;
  • 香葱炒蘑菇的做法步骤:4
    4
    把菇类拨一边,升大火,加菜油1大匙,入姜片、葱白,稍爆;
  • 香葱炒蘑菇的做法步骤:5
    5
    与菇炒匀,点入精盐1/3小匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙,稍翻炒;
  • 香葱炒蘑菇的做法步骤:6
    6
    加入葱叶,淋入料酒1/2大匙、芝麻油1/2大匙、关火,翻炒均匀即可出锅。

小窍门

不建议焯水,否则越炒越出水,口感也没了韧劲。

来自 美食天下 rosejyy2000 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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