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胡萝卜小面包的做法

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用煮熟的胡萝卜泥做面包,不仅营养丰富,还特别绵软,做法超简单!

食材明细

主料
辅料

胡萝卜小面包的做法步骤

  • 胡萝卜小面包的做法步骤:1
    1
    将胡萝卜去皮切块。
  • 胡萝卜小面包的做法步骤:2
    2
    蒸熟后捣烂。
  • 胡萝卜小面包的做法步骤:3
    3
    将面包所有原料放入面包桶,揉至出薄膜。
  • 胡萝卜小面包的做法步骤:4
    4
    揉好面不用发酵,直接取出整形。
  • 胡萝卜小面包的做法步骤:5
    5
    将面团平均分成25份。
  • 胡萝卜小面包的做法步骤:6
    6
    逐个搓圆,尽量用力搓实搓圆,摆入烤盘。
  • 胡萝卜小面包的做法步骤:7
    7
    放入烤箱二发(烤箱最下层放置盛水的烤盘),发到原先的两倍大。
  • 胡萝卜小面包的做法步骤:8
    8
    表面喷水,撒白芝麻,用手轻轻按,使芝麻充分粘合。
  • 胡萝卜小面包的做法步骤:9
    9
    放入预热好的烤箱中层上下火160度,大约烘烤20分钟。
  • 胡萝卜小面包的做法步骤:10
    10
    表面上色均匀后即可出炉。
  • 胡萝卜小面包的做法步骤:11
    11
    将面包移到烤架上,趁热抹融化的黄油,冷却至手温,装袋密封。
  • 胡萝卜小面包的做法步骤:12
    12
    成品图。
  • 胡萝卜小面包的做法步骤:13
    13
    成品图。
  • 胡萝卜小面包的做法步骤:14
    14
    成品图。

小窍门

1.根据面粉吸水性调整液体量。

2.根据各人口味调整加糖量。

3.本次使用一次发酵法。

4.此方可做一盘(28x28厘米),共25个小面包。

5.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
来自 美食天下 星愿1236 的作品
所属分类: 烘焙   早餐   下午茶  

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