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平底锅版面包

◇西瓜小妹◇
平底锅版面包的做法

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食材明细

主料
辅料

平底锅版面包的做法步骤

  • 平底锅版面包的做法步骤：1
    1
    所有材料混合揉成偏软的面团
  • 平底锅版面包的做法步骤：2
    2
    反复搓揉成光滑能拉出膜的面团，等待发酵
  • 平底锅版面包的做法步骤：3
    3
    发酵至2到3倍大小
  • 平底锅版面包的做法步骤：4
    4
    拿出面团排气
  • 平底锅版面包的做法步骤：5
    5
    分成小剂子
  • 平底锅版面包的做法步骤：6
    6
    擀成长条卷起来后再擀成长条，放上喜欢的馅料再次卷起来
  • 平底锅版面包的做法步骤：7
    7
    做成一个个的面包胚
  • 平底锅版面包的做法步骤：8
    8
    做好所有的，放锅里盖好等待二次发酵
  • 平底锅版面包的做法步骤：9
    9
    发酵成这样就可以烤制了，表面刷上蛋黄液和芝麻，全程小火
  • 平底锅版面包的做法步骤：10
    10
    小火盖盖慢煎，看底部稍微有点焦黄时开盖
  • 平底锅版面包的做法步骤：11
    11
    开盖沿锅边倒一点水，再盖上盖
  • 平底锅版面包的做法步骤：12
    12
    等锅里水汽全无，开盖看锅里水干了就可以出锅
来自 美食天下 ◇西瓜小妹◇ 的作品
所属分类： 烘焙  

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