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肋眼牛排的做法

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老公休息在家我们就会一起制作美食,去年宝宝还在肚子里的时候想吃牛排,选了比较嫩的眼肉,调味料也是最简单的盐和胡椒,我们总是用最简单的调味料尽量保持食材的原汁原味。

食材明细

主料
  • 肋眼牛排 200g
辅料

肋眼牛排的做法步骤

  • 肋眼牛排的做法步骤:1
    1
    牛排水冲一下,用纸巾吸干表面的水分。
  • 肋眼牛排的做法步骤:2
    2
    黑胡椒碾磨成小颗粒。
  • 肋眼牛排的做法步骤:3
    3
    牛排表面抹上盐和黑胡椒然后放盆里,倒入适量啤酒。
  • 肋眼牛排的做法步骤:4
    4
    用保鲜膜包起来放冰箱冷藏15分钟。
  • 肋眼牛排的做法步骤:5
    5
    腌好后放煎锅上煎,根据自己的喜好煎至生熟度,煎的同时放上喜欢的配菜。
  • 肋眼牛排的做法步骤:6
    6
    配上大蒜味道更好。

小窍门

肋眼牛排是比较嫩的,5-7成熟口感最好
来自 美食天下 小年妈咪 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 快手菜   西餐  

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