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老家的韭菜盒子大饼，美味的想念

千百味家常菜
老家的韭菜盒子大饼，美味的想念的做法

  2张图片

“乡情是一种情节，妈妈的味道，让我们忘不了。”

食材明细

主料
辅料

韭菜盒子大饼的做法步骤

  • 老家的韭菜盒子大饼，美味的想念的做法步骤：1
    1
    温水和面。
  • 老家的韭菜盒子大饼，美味的想念的做法步骤：2
    2
    韭菜洗净控水。
  • 老家的韭菜盒子大饼，美味的想念的做法步骤：3
    3
    韭菜姜末切碎。
  • 老家的韭菜盒子大饼，美味的想念的做法步骤：4
    4
    面切成小面剂。
  • 老家的韭菜盒子大饼，美味的想念的做法步骤：5
    5
    面剂按扁，擀成大面皮备用。
  • 老家的韭菜盒子大饼，美味的想念的做法步骤：6
    6
    韭菜跟姜末放入大碗加油，加盐，鸡精，鲜酱油搅拌均匀，摊在面皮上，一个鸡蛋均匀散在韭菜上。
  • 老家的韭菜盒子大饼，美味的想念的做法步骤：7
    7
    用另一张面皮覆盖，周围压实。
  • 老家的韭菜盒子大饼，美味的想念的做法步骤：8
    8
    锅里放少许油，把面饼放入，等面皮煎至上色，反面。
  • 老家的韭菜盒子大饼，美味的想念的做法步骤：9
    9
    这样两面都是上色，就可以放入盘子。
  • 老家的韭菜盒子大饼，美味的想念的做法步骤：10
    10
    好吃的韭菜盒子就做好了。

小窍门

在馅料少的情况下可以把多余的面擀成面皮。放锅里做成好吃的老北京鸡肉卷的外皮哦。
来自 美食天下 千百味家常菜 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐  

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