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蜂蜜优格土司

蜂蜜优格土司的做法

1张图片

“学厨450克土司盒一个量。我做了两个”

食材明细

主料

高筋面粉 300克
盐 3克
蜂蜜 30克
干酵母 2.5克
酸奶 80克
牛奶 80克
水 60克

辅料

黄油 15克

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

蜂蜜优格土司的做法步骤

1
材料备齐，黄油软化备用。
2
所有材料除黄油外全部放入厨师机揉面，揉成团后加入软化的黄油继续揉。
3
揉出薄膜即可。
4
盖保鲜膜发酵到2倍大。
5
用手指沾面粉戳洞不回缩即可。
6
分割成3份滚圆松弛10分钟（我做了2个吐司，是6个小面团）
7
取出一个面团擀成椭圆形，翻面后将两边向中间对折。从上到下卷起。收紧底边。
8
放入学厨土司盒中，底边冲下放置
9
盖上吐司盖，放入温暖的地方发酵到8分满。
10
烤箱下层，200度，35分钟-40分钟。
11
出炉脱模放凉即可.

小窍门

天气炎热，水，牛奶，鸡蛋等液体材料可以用冰镇过的。

来自美食天下可意妈妈的作品

使用的厨具：厨师机、烤箱

所属分类：烘焙

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