客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 主食
带冰花的油煎包的做法

  3张图片

记得第一次吃油煎包,满嘴流油,香气扑鼻,很长时间都忘不了那种唇齿留香的味道。经过多次试验,终于在家里也能做出带冰花的油煎包。味道一如从前一样满嘴留香,好吃不忘。

食材明细

主料
辅料

带冰花的油煎包的做法步骤

  • 带冰花的油煎包的做法步骤:1
    1
    韭菜洗净晾干,鸡蛋打散,虾皮洗净。
  • 带冰花的油煎包的做法步骤:2
    2
    锅中倒油。
  • 带冰花的油煎包的做法步骤:3
    3
    油热倒入鸡蛋。
  • 带冰花的油煎包的做法步骤:4
    4
    用铲子将鸡蛋铲碎。
  • 带冰花的油煎包的做法步骤:5
    5
    韭菜切碎,鸡蛋炒好放入。
  • 带冰花的油煎包的做法步骤:6
    6
    虾皮洗净滤水。
  • 带冰花的油煎包的做法步骤:7
    7
    将虾皮倒入锅中炒干。
  • 带冰花的油煎包的做法步骤:8
    8
    把发酵粉倒入面中,今天多发了一些面,再蒸一锅花卷。
  • 带冰花的油煎包的做法步骤:9
    9
    加水合面。
  • 带冰花的油煎包的做法步骤:10
    10
    揉成光滑面团,盖上盖帘,置阳光房发酵。夏天发酵时间短,1个小时左右就可以了。
  • 带冰花的油煎包的做法步骤:11
    11
    面发至两倍大,带蜂窝状就好了。
  • 带冰花的油煎包的做法步骤:12
    12
    揉成光滑面团。
  • 带冰花的油煎包的做法步骤:13
    13
    擀长条,切均匀的剂子。
  • 带冰花的油煎包的做法步骤:14
    14
    韭菜鸡蛋虾皮里撒上少许盐,虾皮本身有盐。倒入1匙花生油,搅拌均匀。
  • 带冰花的油煎包的做法步骤:15
    15
    把面剂子擀成皮。
  • 带冰花的油煎包的做法步骤:16
    16
    包成圆形包子。
  • 带冰花的油煎包的做法步骤:17
    17
    包好的包子醒发20分钟。
  • 带冰花的油煎包的做法步骤:18
    18
    煎锅中倒油。
  • 带冰花的油煎包的做法步骤:19
    19
    油稍微热放入包子。
  • 带冰花的油煎包的做法步骤:20
    20
    1匙玉米淀粉加入1勺水搅拌均匀。
  • 带冰花的油煎包的做法步骤:21
    21
    包子底部煎黄后倒入淀粉水,没过包子一半就可。
  • 带冰花的油煎包的做法步骤:22
    22
    盖上锅盖用小火慢蒸,蒸到锅底发出“嗞嗞”声音。
  • 带冰花的油煎包的做法步骤:23
    23
    锅底淀粉水蒸干后就熟了。
  • 带冰花的油煎包的做法步骤:24
    24
    用一个大盘子,把煎包倒扣过来。
  • 带冰花的油煎包的做法步骤:25
    25
    带冰花的煎包做好了。
来自 美食天下 红袖添饭0202 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多