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香肠芦笋炒饭

🍬薄荷糖的味道🍬

香肠芦笋炒饭的做法

1张图片

“今天又没买菜，一个人的午餐决定来个香肠芦笋炒饭！
本来想做黄金粒粒饭的，不知道是蛋黄不够黄呢。还是米饭放多了！
没有金黄金黄的色泽，但味道不错😋！”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
剩米饭 1碗
芦笋 3-5根
香肠 1根

辅料

盐少许
油少许

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

香肠芦笋炒饭的做法步骤

1
芦笋去掉老筋，香肠自己做的。
2
米饭中加入蛋黄，拌匀。
3
香肠、芦笋切丁。
4
料理锅中放油，下香肠丁翻炒。
5
炒出香味，微微出油的状态。
6
把香肠用勺子拨到一边，倒入蛋清炒散。
7
倒入米饭翻炒2-3分钟，放入芦笋丁炒几十秒。
8
加一点盐或生抽调味。
9
炒匀就可以了。
10
好香啊，开吃。
11
超级简单的炒饭，怎么都吃不腻。

小窍门

1、芦笋根部用削皮刀去掉老筋后，口感很好。
2、蛋黄与米饭混合那步可以省略，整颗蛋炒散是一样的。
3、香肠是麻辣味的，自带红油，普通火腿肠的话就可以放生抽上色。

来自美食天下 🍬薄荷糖的味道🍬 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食炒饭

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