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牛肉小馄饨的做法

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酸辣鲜香的小馄饨,跟夏天更配哦!

食材明细

主料
辅料

牛肉小馄饨的做法步骤

  • 牛肉小馄饨的做法步骤:1
    1
    牛肉馅加生抽、姜末、盐、五香粉腌制15分钟,加入玉米粒拌匀。
  • 牛肉小馄饨的做法步骤:2
    2
    加入香菇粒和葱末,加少许白胡椒粉、白砂糖,芝麻油、蚝油搅拌均匀。
  • 牛肉小馄饨的做法步骤:3
    3
    馄饨皮上1/3正中放馅,在馄饨皮四周涂抹水,折到2/3处。
  • 牛肉小馄饨的做法步骤:4
    4
    把最下边的1/3折上来,两边捏紧。把有两层皮的一面翻到后面,一层皮的向前,最上面两角涂抹水。
  • 牛肉小馄饨的做法步骤:5
    5
    将上端两角捏在一起,一个馄饨就完成了。一定要将有两层皮儿的一面放到后面,否则容易破皮哦。
  • 牛肉小馄饨的做法步骤:6
    6
    接下来就可以复制粘贴喽。
  • 牛肉小馄饨的做法步骤:7
    7
    先来调个馄饨汤底,一勺生抽,两大勺香醋,一勺油泼辣子、一丢丢白胡椒粉和芝麻油,一勺香菜末。
  • 牛肉小馄饨的做法步骤:8
    8
    水开下馄饨,煮7分钟。
  • 牛肉小馄饨的做法步骤:9
    9
    把馄饨盛到装汤底的碗里,根据喜好加一些煮馄饨的汤。

小窍门

加入玉米粒会有些甜甜的,非常好吃。
来自 美食天下 樨儿小厨娘 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜  

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