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石锅烧肉拌饭
素手煮羹
1张图片
食材明细
主料
五花肉
适量
菠菜
适量
胡萝卜
适量
彩椒
适量
香菇
适量
豆芽
适量
金针菇
适量
泡菜
适量
白饭
适量
辅料
盐
适量
香油
适量
咸鲜
口味
拌
工艺
半小时
耗时
普通
难度
石锅烧肉拌饭的做法步骤
1
菠菜,豆芽。
2
彩椒。
3
泡菜。
4
五花肉。
5
除菠菜,豆芽,金针菇外其它配菜切丝备用。
6
五花肉放锅热水烫后切片。
7
锅内热油爆香姜蒜加入洋葱香姑五花肉。
8
小火炒到肉有油出加生抽,辣酱,米酒,高汤。汤浓稠盛起。
9
锅烧水分别将所有菜烫后备用。加少许盐与香油。
10
石锅内抹一层香油铺好饭。
11
将煮肉汁浇在饭上。
12
另起锅煎蛋先将肉与泡菜码在饭上后(为了摆滴好看)再放其它菜最后蛋放中间。
13
加热石锅有滋滋声就可以。最后撒上熟芝麻。
来自 美食天下
素手煮羹
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使用的厨具:炒锅
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