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白菜肉水煎饺的做法

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食材明细

主料
辅料

白菜肉水煎饺的做法步骤

  • 白菜肉水煎饺的做法步骤:1
    1
    面揉成团醒发,白菜切碎加点盐腌制下
  • 白菜肉水煎饺的做法步骤:2
    2
    白菜挤去盐水,加入肉馅,
  • 白菜肉水煎饺的做法步骤:3
    3
    在肉馅里打入一个鸡蛋,加入葱花,放生抽,盐,糖,鸡精,少许蚝油,加点香油,搅拌均匀
  • 白菜肉水煎饺的做法步骤:4
    4
    擀皮包饺子
  • 白菜肉水煎饺的做法步骤:5
    5
    包好的,
  • 白菜肉水煎饺的做法步骤:6
    6
    不沾锅放入少许油,放入饺子
  • 白菜肉水煎饺的做法步骤:7
    7
    等底部定型了,加入清水焖,等水焖干,再煎会就好了
  • 白菜肉水煎饺的做法步骤:8
    8
    底部金黄,酥脆
  • 白菜肉水煎饺的做法步骤:9
    9
    成品!
  • 白菜肉水煎饺的做法步骤:10
    10
    成品!鲜香味美!

小窍门

面和的稍微软些,肉馅调的不要太干,这样煎出来里面会有卤汁,外皮酥脆,里面软嫩多汁,特别美味!
来自 美食天下 江南布衣yuan 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 主食   家常菜  

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