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抱蛋云吞

海之韵美食记

抱蛋云吞的做法

2张图片

“云吞换个吃法，加个鸡蛋，美味营养的早餐，孩子超爱吃呢。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
云吞 12只

辅料

水适量
油适量
盐适量
葱花适量
黑芝麻 适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

抱蛋云吞的做法步骤

1
锅里加油，烧热后加入云吞。
2
底部煎至微黄。
3
倒入没过1/2云吞的水，煮至水分收干。
4
鸡蛋和盐搅拌均匀，倒入鸡蛋液。
5
盖上锅盖，煎至鸡蛋液凝固，撒上葱花。
6
盖上锅盖一分钟左右，最后撒上黑芝麻。
7
关火，利用余热使鸡蛋液全部凝固。

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使用的厨具：其他

所属分类：主食家常菜

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