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蓝莓面包独家

蓝莓面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋粉 250g
鸡蛋 1个
糖粉 30g
牛奶 135g
黄油 30g

辅料

酵母 5g
盐 2g
蓝莓适量

酸甜口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

蓝莓面包的做法步骤

1
将除了黄油和蓝莓以外的材料加入厨师搅拌。～
2
面团光滑放入黄油。
3
继续搅拌2个程序，发酵2倍大。
4
分割2份，排气。
5
擀成片。
6
摆上蓝莓。
7
卷起来，划几刀
8
发酵2倍大。刷蛋液。
9
170℃，15分钟。

来自美食天下柳絮1982 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙早餐下午茶

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