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广式生滚粥

芊芊美食记WQ

广式生滚粥的做法

4张图片

“天热就爱这一锅广式生滚粥，肉滑粥香，美美哒😀”

食材明细

主料

大米 100克
糯米 20克
鸡肉适量
丝瓜一根
凉水 1200克
葱适量
胡椒粉 适量
淀粉适量
姜适量
料酒适量

辅料

猪油适量
香油适量
盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

广式生滚粥的做法步骤

1
准备好食材
2
鸡肉切细丝，加姜丝、淀粉、料酒抓匀腌一会儿待用
3
丝瓜切成稍大的粒
4
砂锅内加水和米，大火煮开
5
小火炖煮，一个小时
6
粥煮至稍稠，加入腌好的鸡肉，再煮3分钟
7
加丝瓜粒
8
加盐、鸡精、猪油、香油、胡椒粉拌匀，加葱花
9
好了😁
10
美美的来一碗
11
肉滑粥香
12
😀😀

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使用的厨具：砂锅

所属分类：粥家常菜

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