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杂粮煎饼果子的做法

  3张图片

街边的小食店里经常看见有很多人在排队买煎饼果子吃,本着好奇心,也在家尝试一下自己做来尝尝,口感不错,果子里面的夹馅可随意自己喜欢吃的随便搭配,想吃什么就包什么,根据自己口味自由发挥。(不喜欢吃杂粮的煎果子,也可用纯面粉来煎)

食材明细

主料
夹馅:

杂粮煎饼果子的做法步骤

  • 杂粮煎饼果子的做法步骤:1
    1
    准备好所需材料。(夹馅不一定非要和图片一样多种哦,其实我自己吃的只抹上酱再夹生菜和薄脆就已经很好吃了,总之根据个人口味随意搭配吧)
  • 杂粮煎饼果子的做法步骤:2
    2
    把3种粉类混合,加入200克水混合搅拌成糊状。不喜欢吃杂粮的话,可选择用同等量的纯面粉代替。(我把玉米面改成荞麦面了)
  • 杂粮煎饼果子的做法步骤:3
    3
    拌好的面糊就这形状。
  • 杂粮煎饼果子的做法步骤:4
    4
    上平底锅,抹上一薄薄的食用油加热,打入一勺面糊。
  • 杂粮煎饼果子的做法步骤:5
    5
    用专用的竹筢或锅铲抹平摊开成薄片,用小火煎至表面凝固没有面糊。
  • 杂粮煎饼果子的做法步骤:6
    6
    打入一个鸡蛋,用锅铲抹开至整个面皮粘满鸡蛋液。
  • 杂粮煎饼果子的做法步骤:7
    7
    趁鸡蛋还没煎干时,撒入适量黑芝麻。
  • 杂粮煎饼果子的做法步骤:8
    8
    翻面过来。
  • 杂粮煎饼果子的做法步骤:9
    9
    打入一勺甜面酱抹均匀,放入葱花香菜、生菜和一片薄脆。没有薄脆的话,可换成油条、或自己喜欢吃的各种肉类)
  • 杂粮煎饼果子的做法步骤:10
    10
    两边往中间包起压实完成。
  • 杂粮煎饼果子的做法步骤:11
    11
    成品。开吃喽😜

小窍门

家里没有薄脆的话,可到外面市场买馄饨皮回来自己煎炸。
来自 美食天下 梦桃缘 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜  

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