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烤碗蛋糕

烤碗蛋糕的做法

1张图片

“烤碗蛋糕，其实就是把蒸碗蛋糕的做法改成烤，其他都一样”

食材明细

主料

面粉 75克
白糖 45克
鸡蛋 110克

辅料

水 5克
葡萄干 少许

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

烤碗蛋糕的做法步骤

1
称量原料。
2
鸡蛋洗净，磕入大碗。
3
倒入白糖。
4
用打蛋器将蛋液打成乳白色，呈蓬松泡沫状。
5
加入水略加搅拌。
6
倒入面粉。
7
迅速搅拌均匀成面糊。
8
倒入事先抹油的模具。
9
烤箱预热180度，将模具摆在烤盘上，放入烤箱中层，烤制表面金黄即可。
10
出炉晾凉，脱模，切片，装盘即可食用。

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使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：糕点烘焙儿童下午茶快餐

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