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马蹄桂圆银耳羹的做法

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这款马蹄桂圆银耳羹是且养生且美味的甜品。由马蹄、桂圆、银耳搭配组成。
马蹄、桂圆、银耳都是很利好的食材。马蹄也称荸荠,不但营养丰富,还有着润肺,止咳,滋阴润燥,润肠,凉血解毒,清热生津,温中益气,开胃消食等功效。喜欢桂圆香甜的口感,桂圆不但对神经衰弱,失眠,心悸,贫血,记忆力减退都有较好的食疗效果。而且,还有着健脑益智,补血安神,益气健脾, 提高免疫力,养颜护肤,延缓衰老等功效。银耳可以提高肝脏的解毒能力,起到保肝保肝的作用。不仅如此,银耳既是滋补佳品,还具有养阴清热,益气清肠,补脾开胃,安眠健胃,润燥,补脑,增强免疫力等食疗作用。

食材明细

主料
辅料
  • 冰糖 适量
  • 莲藕粉 适量

马蹄桂圆银耳羹的做法步骤

  • 马蹄桂圆银耳羹的做法步骤:1
    1
    银耳用冷水浸泡。
  • 马蹄桂圆银耳羹的做法步骤:2
    2
    桂圆干洗干净用冷水浸泡。
  • 马蹄桂圆银耳羹的做法步骤:3
    3
    马蹄洗干净。
  • 马蹄桂圆银耳羹的做法步骤:4
    4
    浸泡后的桂圆干连同浸泡桂圆干的水倒入电饭煲。
  • 马蹄桂圆银耳羹的做法步骤:5
    5
    浸泡后的银耳撕成小朵入电饭煲。
  • 马蹄桂圆银耳羹的做法步骤:6
    6
    电饭煲里加适量水,盖上盖子,通电煲。
  • 马蹄桂圆银耳羹的做法步骤:7
    7
    马蹄去皮。
  • 马蹄桂圆银耳羹的做法步骤:8
    8
    30分钟后,将切成块的马蹄入电饭煲同煲。
  • 马蹄桂圆银耳羹的做法步骤:9
    9
    10分钟后,加冰糖后继续煲。
  • 马蹄桂圆银耳羹的做法步骤:10
    10
    莲藕粉加适量水调成糊。
  • 马蹄桂圆银耳羹的做法步骤:11
    11
    莲藕糊入电饭煲搅拌。
  • 马蹄桂圆银耳羹的做法步骤:12
    12
    食材熟,羹稠即可断电盛出享用。

小窍门

1、桂圆干入锅时连同浸泡桂圆干的水一同入锅。
2、桂圆干提前浸泡可以煲的更透。用鲜桂圆不必浸泡。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 羹类   家常菜   汤羹  

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