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茴香馅馅饼

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茴香馅馅饼的做法

1张图片

“茴香的味道有很多人都接受不了，记得小时候我也不喜欢茴香的味道，大了以后，不知什么时候又开始喜欢吃了。感觉用它做馅饼比包包子味道更香。”

食材明细

主料

面粉 500克
清水 330克

辅料

猪肉馅 300克
茴香 300克
酱油适量
料酒适量
盐适量
花生油 适量
姜末适量
香油适量

咸鲜口味
烙工艺
数小时耗时
简单难度

茴香馅馅饼的做法步骤

1
将面粉和水放入东菱1352AE-3c面包机中，使用和面菜单和面10分钟。
2
10分钟后面团和面完成，放一旁备用。
3
猪肉馅加入所有调味料。
4
搅拌均匀至肉馅上劲。
5
加入切碎的茴香。
6
搅拌均匀。
7
面团取出，切成均匀的剂子。
8
多擀出几张饼皮。
9
取一份饼皮，加入茴香馅。
10
包成包子形状。
11
然后用手按下几下按扁。
12
多功能锅抹油。
13
放入馅饼。
14
盖盖子烙3分钟左右。
15
翻面再烙3分钟左右至烙熟。
16
成品图。

小窍门

1. 烙馅饼火温不要过高，避免烙糊。

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使用的厨具：电饼铛

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