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蒸芋丸的做法

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蒸芋丸,客家人的家常菜,槟榔芋成熟的时候,每家都会蒸上一盘芋丸。

食材明细

主料
  • 槟榔芋头 300克
  • 肉浆 200克
  • 花生仁 50克
辅料

蒸芋丸的做法步骤

  • 蒸芋丸的做法步骤:1
    1
    芋头2只。
  • 蒸芋丸的做法步骤:2
    2
    去皮。
  • 蒸芋丸的做法步骤:3
    3
    切成丝。
  • 蒸芋丸的做法步骤:4
    4
    芋丝飞过水。
  • 蒸芋丸的做法步骤:5
    5
    花生仁用开水浸泡。
  • 蒸芋丸的做法步骤:6
    6
    猪肉打成肉浆。
  • 蒸芋丸的做法步骤:7
    7
    把全部材料放入盆中,调好味拌匀。
  • 蒸芋丸的做法步骤:8
    8
    做成丸子放入盘中。
  • 蒸芋丸的做法步骤:9
    9
    蒸锅水开后,放入丸子盖上盖大火蒸30分钟。
  • 蒸芋丸的做法步骤:10
    10
    熟后直接取出上桌。
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