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鸡肉香菇包的做法

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食材明细

主料
辅料

鸡肉香菇包的做法步骤

  • 鸡肉香菇包的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 鸡肉香菇包的做法步骤:2
    2
    香菇和鸡胸肉。
  • 鸡肉香菇包的做法步骤:3
    3
    香菇清洗干净,剁成末。
  • 鸡肉香菇包的做法步骤:4
    4
    鸡胸肉加葱和姜也剁成末
  • 鸡肉香菇包的做法步骤:5
    5
    加淀粉
  • 鸡肉香菇包的做法步骤:6
    6
    拌匀
  • 鸡肉香菇包的做法步骤:7
    7
    加香菇末搅拌均匀,加盐、鸡精、蚝油拌匀,再分多次加少量的水(一点一点的加,待第一次吸收完再加下一次),按顺时针方向搅拌鸡肉上劲,最后再加香油和葱花拌匀
  • 鸡肉香菇包的做法步骤:8
    8
    面粉加酵母和温水,糖搅拌均匀,加猪油揉成光滑的面团
  • 鸡肉香菇包的做法步骤:9
    9
    盖上保鲜膜,醒发至两倍大
  • 鸡肉香菇包的做法步骤:10
    10
    拿出面团排气,再次揉光滑
  • 鸡肉香菇包的做法步骤:11
    11
    搓成长条
  • 鸡肉香菇包的做法步骤:12
    12
    切成40克一个均匀的小剂子
  • 鸡肉香菇包的做法步骤:13
    13
    团圆,盖保鲜膜,静置15分钟
  • 鸡肉香菇包的做法步骤:14
    14
    擀成8-9cm的中间厚,边上薄的圆面片
  • 鸡肉香菇包的做法步骤:15
    15
    拿出一个面片,放上肉馅
  • 鸡肉香菇包的做法步骤:16
    16
    包成包子
  • 鸡肉香菇包的做法步骤:17
    17
    依次做完生胚
  • 鸡肉香菇包的做法步骤:18
    18
    凉水上锅,不要开火,放入蒸锅中,再次醒发20分钟,开火蒸,出汽后蒸15分钟,再虚蒸3-5分钟。
  • 鸡肉香菇包的做法步骤:19
    19
    出锅了。
  • 鸡肉香菇包的做法步骤:20
    20
    尝尝哦。
  • 鸡肉香菇包的做法步骤:21
    21
    😀
  • 鸡肉香菇包的做法步骤:22
    22
    😀
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐   包子  

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