菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜儿童朋友聚餐夏季食谱冬季食谱午餐

酱五花榨菜小炒肉

酱五花榨菜小炒肉的做法

1张图片

“每年冬季都要做些酱五花肉，不管是蒸着吃还是和蔬菜配在一起炒食，都很别具风味。不同于新鲜五花肉，做小炒肉不用回锅，因为经过腌制和晾晒一点也不油腻，反而有些肥肉才好吃，配上蔬菜很下饭的一道冬季特色菜。”

食材明细

主料

酱五花肉 150克
涪陵榨菜片 1袋

辅料

洋葱 1个
青椒 1个
胡萝卜 1根
青蒜 1根

配料

食用油 适量
盐适量
豆豉酱 1小勺
白糖适量
生姜适量
鸡精适量

酱香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

酱五花榨菜小炒肉的做法步骤

1
原料图。
2
洋葱、胡萝卜、青椒分别切成片，青蒜切小段。
3
酱五花肉切片、生姜切片，榨菜片待用。
4
炒锅烧热小火慢煎五花肉。
5
煎至出油。
6
盛出五花肉，留底油倒入洋葱小火煸香。
7
倒入胡萝卜、青椒翻炒片刻。
8
倒入榨菜片。
9
最后倒入五花肉，调入豆豉、鸡精、盐、白糖，翻炒均匀。
10
撒入青蒜炒匀即可。

来自美食天下葛思嘉的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜儿童朋友聚餐夏季食谱冬季食谱午餐

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜儿童