菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 汤类家常菜汤羹午餐晚餐

丝瓜鲫鱼汤独家

不做妖精好多年

丝瓜鲫鱼汤的做法

1张图片

“前几天酥炸的鲫鱼，爷俩不喜欢吃，剩下4条已经不酥脆了，直接用来炖鱼汤好了。
野生的鲫鱼，肉质紧致鲜美，炖了汤很美味呢。”

食材明细

主料

炸的鲫鱼 4条
丝瓜 1条
玉米油 小许
葱小许
食盐 1克
陈醋 3克
鸡精小许
清水适量
姜适量

辅料

红杭椒 小许
葱叶小许

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

丝瓜鲫鱼汤的做法步骤

1
取丝瓜。
2
去皮洗净。
3
切片。
4
从简切小块。
5
杭椒和葱叶切圈。
6
热锅冷油。
7
油热放葱姜和食盐。
8
放丝瓜翻炒。
9
取炸鱼。
10
放入丝瓜一起翻炒。
11
丝瓜变色加清水。
12
盖锅盖，中小火炖煮。
13
煮10分钟，开锅盖。
14
捞出丝瓜。
15
淋陈醋。
16
放鸡精。
17
放杭椒和葱叶。
18
葱叶变色即可。
19
装盘。
20
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

丝瓜鲫鱼汤的更多做法

你可能还喜欢

更多

汤类家常菜汤羹