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绿豆包的做法

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食材明细

主料
  • 面粉 1000g
  • 甜绿豆馅 500g
辅料

绿豆包的做法步骤

  • 绿豆包的做法步骤:1
    1
    面粉500克+红糖250克+酵母5克混合搅拌均匀,遇到大颗红糖挑出来放一边,清水一边搅拌一边添加(一开始不用加太多,慢慢加),把面粉用筷子搅成絮状然后改用手揉面。
  • 绿豆包的做法步骤:2
    2
    把面团揉光滑后静置20分钟,然后又重新搓揉一边把气泡揉出来。洒点面粉把面团揉成长条然后切半个拳头大小的剂子,待用。
  • 绿豆包的做法步骤:3
    3
    分好的剂子捏平把甜绿豆馅放填充进去
  • 绿豆包的做法步骤:4
    4
    包好馅料的包子在手里慢慢揉圆
  • 绿豆包的做法步骤:5
    5
    锅里水开后放上生包子隔水蒸10分钟即可出锅
  • 绿豆包的做法步骤:6
    6
    包子皮松软有弹性,绿豆馅软糯,香喷喷,小朋友都很爱吃

小窍门

糖可以根据个人口味加多或者少,编辑比较粗糙。
来自 美食天下 cai925_ 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食  

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