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懒人鸡蛋饼

懒人鸡蛋饼的做法

1张图片

“懒人饼，不用搓揉，用筷子搅拌一下。天气太热了，给孩子们做点早餐都懒得动。”

食材明细

主料

面粉适量
鸡蛋 2个

辅料

酵母粉 适量
盐适量
油适量

咸香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

懒人鸡蛋饼的做法步骤

1
面粉加入酵母粉、盐
2
再加入2个鸡蛋
3
用筷子搅拌几下，有少许小面疙瘩，没关系。盖上锅盖，放置发酵一会。
4
再搅拌一下，小疙瘩就没有了。
5
不粘锅放入少许油，倒入面糊，盖上锅盖，小火煎一会。等鸡蛋饼变膨胀之后，翻另一面煎。
6
开中火，把鸡蛋饼两面煎得焦黄。
7
很好吃呢。
8
试着做了3个薄饼。
9
留着吃饭时卷菜吃。

来自美食天下陌情菲的作品

使用的厨具：不粘锅

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