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土豆焖排骨独家

土豆焖排骨的做法

4张图片

食材明细

主料

排骨 500g
土豆 300g
小洋葱 50g
姜 20g
葱 20g
八角 2个

辅料

料酒 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
白糖 2匙
胡椒粉 1匙

咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

土豆焖排骨的做法步骤

1
排骨洗净，切块
2
入冷水，煮沸
3
用冷水冲洗一下
4
小洋葱、姜切片，葱切段
5
热锅凉油，炒香洋葱、姜葱和八角
6
下排骨煸炒
7
将所有调味料倒碗里拌匀成酱汁
8
倒入酱汁和没过食材的水
9
大火烧开后撇去浮沫，转小火
10
土豆切块
11
下锅同排骨焖40分钟即可

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使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜

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