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猴头菇大素包独家

猴头菇大素包的做法

1张图片

“老公在外地买了好多猴头菇，我不太会做，以前做过也不怎么好吃。所以干脆做馅吃。”

食材明细

主料

面粉适量
猴头菇 适量
鸡蛋适量
胡萝卜 适量

辅料

葱适量
姜适量
盐适量
味精适量
大料适量
香油适量
干酵母 适量
白糖适量
泡打粉 适量

清淡口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

猴头菇大素包的做法步骤

1
主要原料。
2
面粉加干酵母，少许白糖，少许泡打粉，发面备用。
3
猴头菇泡软，焯水备用。
4
鸡蛋炒熟晾凉备用。
5
胡萝卜去皮，擦成丝备用。
6
猴头菇撕成小块，放料理机搅碎备用。
7
将猴头菇，胡萝卜，鸡蛋，葱姜，放盆里。加入盐味精调味。
8
锅里放凉油，放葱姜，大料，炸香。用作拌馅的料油。
9
在包子馅里加入炸好的料油，香油拌匀。
10
包好大素包，放案板上醒发20分钟，放蒸锅蒸制。
11
将大素包蒸熟即可。
12
猴头菇大素包。

来自美食天下绿野薄荷的作品

使用的厨具：料理机、蒸锅

所属分类：主食家常菜

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