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藜麦水晶月饼

藜麦水晶月饼的做法

2张图片

“藜麦可以缓解血管压力，有保护心血管的作用。主要是由于藜麦中富含镁元素，如果身体中缺镁会导致高血压，缺血性心脏病及心律不齐。每日以藜麦作为早餐可以减少心脏病的发生。老人小孩都吃了好。”

食材明细

主料

藜麦 50克
冰粉 40克
蜂蜜 20克

辅料

梨子 1个
西梅 3个

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

藜麦水晶月饼的做法步骤

1
备好食材
2
倒入藜麦在碗里是免洗免泡的
3
锅中烧开水直接倒入藜麦
4
煮大概15分钟煮到透明关火备用
5
然后切梨子西梅切小丁
6
把藜麦放入水果碗里
7
加蜂蜜拌匀备用
8
另外锅中倒入冰粉
9
烧开直接倒入冰粉锅里
10
搅拌2分钟
11
分成2份
12
拿一份少的先冷到40度左右倒入三分之一在模具里
13
加入水果藜麦
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铺一层
15
在倒入剩余冰粉
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把模具装满等凝固
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凝固后压出装盘中然后在用一些冰粉重复上面的动作如果冰粉凝固了又放在火上烧热在40度即可倒入模具一直重复做完冰饼和藜麦
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一个个水晶藜麦月饼就做完了
19
藜麦君，中秋带藜回家

小窍门

这个是免洗免泡的藜麦，节约好多时间。做这个水晶冰粉月饼模具少用的时间就多些，模具多一次就可以做完。水果根据自己喜欢搭配。冰粉凝固了可以重复加热来做。

来自美食天下大草海的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：烘焙

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