“这一盘菜营养丰富，既有蛋又有肉，还有玉米、胡萝卜和黄瓜，五颜六色，色彩鲜艳，称为——七彩鹌鹑蛋，这道菜很受小朋友的欢迎。鹌鹑蛋中维生素、铁、锌和硒的含量比鸡蛋还要高，被认为是动物中的人参。搭配一些蔬菜和肉类，这样一盘菜就能提供多种营养成分了。”

主料

• 鹌鹑蛋 12个
• 胡萝卜 1根
• 玉米 半根
• 黄瓜 1根
• 瘦肉 100克
• 洋葱 半个

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 蚝油 适量
• 生粉 适量