客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 烘焙
黑芝麻馅月饼的做法

  4张图片

食材明细

主料100克一个的月饼,这是可以做12个
辅料
  • 黑芝麻馅 840克

黑芝麻馅月饼的做法步骤

  • 黑芝麻馅月饼的做法步骤:1
    1
    转化糖浆、油和枧水搅拌均匀
  • 黑芝麻馅月饼的做法步骤:2
    2
    筛入面粉
  • 黑芝麻馅月饼的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀(像耳垂样柔软),放冰箱冷藏2个小时,松弛好
  • 黑芝麻馅月饼的做法步骤:4
    4
    准备好黑芝麻馅料
  • 黑芝麻馅月饼的做法步骤:5
    5
    黑芝麻馅料分成70克一个的均匀的小剂子(我这里做了几个小的),团成圆形
  • 黑芝麻馅月饼的做法步骤:6
    6
    冷藏松弛好的面皮分成30克一个(分12个)的均匀的小剂子
  • 黑芝麻馅月饼的做法步骤:7
    7
    饼皮用手按开,包入黑芝麻馅
  • 黑芝麻馅月饼的做法步骤:8
    8
    用虎口慢慢往上推,至饼皮完全包裹住馅料,团圆,放入月饼,模具中
  • 黑芝麻馅月饼的做法步骤:9
    9
    按压在烤盘上,慢慢拿出月饼模具,依次做完月饼生胚,烤箱预热220度,月饼生胚喷雾状水,放入烤箱,中层,烤10分钟,拿出来,饼皮表面刷蛋液,再次放入烤箱200度中层,烤15分钟,月饼上色即可出炉(这步忘记拍照了)
  • 黑芝麻馅月饼的做法步骤:10
    10
    好了😁
  • 黑芝麻馅月饼的做法步骤:11
    11
    😀1-3天回油,饼皮回软会更好吃哦
  • 黑芝麻馅月饼的做法步骤:12
    12
    满满的芝麻香😀
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多