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植物油版花生酥饼的做法

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花生酥饼,一种添加花生去制作的酥饼,口感酥脆,酥到掉渣,花生味浓。没有使用猪油和黄油,只是使用了玉米油去制作。因为好多家庭都没有猪油和黄油,购买玉米油比较方便,而且没有用黄油成本那么高,所以这个花生酥是经济实惠又好吃

食材明细

主料
辅料

植物油版花生酥饼的做法步骤

  • 植物油版花生酥饼的做法步骤:1
    1
    我用的是已经炒熟的花生碎,颗粒比较大,所以用研磨杯磨小一些,不要打成粉末状,有点颗粒吃起来才更好吃
  • 植物油版花生酥饼的做法步骤:2
    2
    倒入糖粉或者细砂糖,搅拌均匀
  • 植物油版花生酥饼的做法步骤:3
    3
    提前把面粉和小苏打粉混合,再过筛到花生碎里拌均匀
  • 植物油版花生酥饼的做法步骤:4
    4
    倒入蛋液和玉米油
  • 植物油版花生酥饼的做法步骤:5
    5
    用刮刀将它们拌成团即可,没有刮刀就直接上手,最好戴上一次性手套去抓成团
  • 植物油版花生酥饼的做法步骤:6
    6
    分成16等份,搓圆,放在铺了油纸的烤盘上。为了让成品更好看,在表面粘上大粒的花生仁,再刷上一层蛋黄液,这样烤出来颜色金黄金黄的,非常好看
  • 植物油版花生酥饼的做法步骤:7
    7
    放入已经预热好165度的东菱日系小烤箱,烘烤20分钟左右(实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定
来自 美食天下 海之韵美食记 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  

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