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椰蓉巧克力块

椰蓉巧克力块的做法

1张图片

“它由两层构成，下层是酥脆的巧克力味酥饼，上层是浓郁的带有椰香的巧克力椰蓉顶层，口感十分丰富。
这款甜点制作起来非常简单，不需要任何技巧性的手法哦！”

食材明细

主料

辅料

泡打粉 3g
奶粉 25g

其他口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

椰蓉巧克力块的做法步骤

1
把低筋面粉、泡打粉、可可粉混合过筛后，加入椰蓉、细砂糖混合。
2
在混合好的粉类里倒入溶化成液态的黄油,用刮刀拌匀成为面团。将面团铺在正方形烤盘底部，用手掌按平。放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤20分钟。
3
黑巧克力和黄油都切成小块，倒入淡奶油。隔水加热并不断搅拌直到巧克力和黄油完全溶化。
4
在溶化的巧克力液里加入椰蓉、奶粉，搅拌均匀。
5
把拌匀的巧克力混合物铺在冷却好的巧克力味酥饼上面，用橡皮刮刀将其抹平。放入冰箱冷藏至变硬。
6
脱模后切成小块即可食用。

小窍门

刚烤好的巧克力酥饼摸上去非常娇嫩，冷却后会变得酥脆。
是很简单的一款小甜饼。

来自美食天下阳果子的作品

使用的厨具：电烤箱

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