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银丝蛋饼（方便面新吃法）

龙宝宝陈诺

银丝蛋饼（方便面新吃法）的做法

3张图片

“前几天孩子他爸去亲戚家吃进火饭，亲戚回礼带了几包方便面回来，倒是很新奇。龙宝家平时是不太买方便面的，总觉得它添加剂太多。不过咱也不能浪费食物，既然有，那就吃掉它吧。方便面水煮千篇一律，没什么好吃的，突然想到换个吃法，加个鸡蛋当煎饼应该不错，于是就有了不用面粉的鸡蛋煎饼。”

食材明细

主料

方便面饼 1个
鸡蛋 1个

辅料

油适量
盐适量

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

银丝蛋饼的做法步骤

1
准备一个方便面饼。
2
小锅里加适量的水，开最大火烧开水，把方便面饼放进去煮开。
3
方便面煮好以后捞出过凉水，沥一下水分，过凉水是为了不让面条粘黏在一起。
4
鸡蛋去壳打散到没有粘黏，加适量的方便面调味料搅拌均匀，鸡蛋里不需要加水。
5
锅里重新烧热，加适量的油，放入一些面条，如果锅比较大，面条就多放一些。
6
面条里加适量的蛋液，煎到蛋液表面有些凝固，再翻面。
7
面饼煎到鸡蛋两面熟透就可以关火了。

来自美食天下龙宝宝陈诺的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

所属分类：主食

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