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红薯玫瑰花卷

髅小彬
红薯玫瑰花卷的做法

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食材明细

主料
辅料

红薯玫瑰花卷的做法步骤

  • 红薯玫瑰花卷的做法步骤：1
    1
    红薯切半。
  • 红薯玫瑰花卷的做法步骤：2
    2
    放入锅中蒸至筷子轻松穿透，大概20分钟。
  • 红薯玫瑰花卷的做法步骤：3
    3
    取出去皮压泥，需要的是去皮红薯150克。
  • 红薯玫瑰花卷的做法步骤：4
    4
    加入面粉，酵母粉，白糖和牛奶。
  • 红薯玫瑰花卷的做法步骤：5
    5
    揉成面团，盖保鲜膜放在温暖的地方发酵。
  • 红薯玫瑰花卷的做法步骤：6
    6
    至两倍大，戳洞不回缩。
  • 红薯玫瑰花卷的做法步骤：7
    7
    面团排气揉匀，分成若干小剂子，擀成不要太薄的面片。
  • 红薯玫瑰花卷的做法步骤：8
    8
    5个一组摞起来。
  • 红薯玫瑰花卷的做法步骤：9
    9
    由下至上卷起。
  • 红薯玫瑰花卷的做法步骤：10
    10
    切成两半。
  • 红薯玫瑰花卷的做法步骤：11
    11
    向外整理下，就是玫瑰花的形状。
  • 红薯玫瑰花卷的做法步骤：12
    12
    放入蒸锅醒20分钟，然后中大火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可。

小窍门

红薯比例大，甜甜的，可以不加糖。
来自 美食天下 髅小彬 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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