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豪华版寿司

豪华版寿司的做法

3张图片

“以前在日记里给大家介绍过日本yinali寿司，那个简单好做，在饭中放点儿寿司醋和芝麻包入豆腐皮中就成。今天介绍给大家的材料放得稍微多一点儿，看起来也比较好豪华，就叫豪华版了。”

食材明细

主料

寿司饭 500克的米
寿司皮 30个
蘑菇 2个
牛蒡一段
胡萝卜 一小根
鸡蛋 3个
大虾 30个
豌豆适量

辅料

米醋 60cc
白糖 45克
盐 5克

酸甜口味
技巧工艺
三刻钟耗时
普通难度

豪华版寿司的做法步骤

1
500克的米做成寿司饭，比平时稍硬点儿。
2
寿司皮。
3
用调料的材料调成寿司醋。
4
准备好其他材料。
5
寿司皮连袋子一同放热水中加温待用，包时不宜破。
6
大虾去皮去黑线待用。
7
蘑菇胡萝卜牛蒡切丝待用。
8
豌豆煮熟待用。
9
大虾用盐水加热到变色待用。
10
菜丝炒熟待用。
11
三个鸡蛋摊成三张薄如纸的蛋饼，切丝待用。
12
这是准备好的材料。
13
热饭中倒入寿司醋。
14
一边拌均匀一边用扇子扇，这样饭光滑好吃。
15
放入炒熟的菜丝拌均匀。
16
放入炒熟的菜丝拌均匀。
17
寿司皮出袋待用。
18
先把饭分30个小团，一个寿司皮装一个饭团。
19
口朝上摆好，放上鸡蛋丝。
20
再放上大虾和豌豆，完毕。

小窍门

拌寿司饭的大盆最好是木制的，可吸收多余的水分使寿司饭口感好，边拌寿司饭边扇风可使寿司饭表面发光，好看口感也好.

下面是简单版日本yinali寿司，供参考。

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