客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱
南瓜荷叶饼的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料

南瓜荷叶饼的做法步骤

  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:1
    1
    面粉250g,南瓜泥60g,酵母2g,加水90g和成光滑面团。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:2
    2
    盖保鲜膜省至体积变大,约1.5倍。内部气孔充盈。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:3
    3
    将面团放在案板上揉搓光滑,揉的时间长点,成品就会更暄软。搓长条,切成大小均匀的剂子。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:4
    4
    将面剂子滚圆。每做一个就盖上保鲜膜,防止面团风干。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:5
    5
    取一个剂子擀成椭圆形。在面片的1/2处涮薄薄的一点油。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:6
    6
    对折
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:7
    7
    用梳子印出叶脉
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:8
    8
    梳子立起将叶脉前端收成波浪边,用细竹签扎几个小眼做装饰。用棒棒糖的空心棍扎眼更立体。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:9
    9
    在叶脉交汇处捏一下。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:10
    10
    放温暖处省发至体积变轻
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:11
    11
    开水上锅,上气后调小火力,保持有蒸汽溢出,蒸13~15分钟。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:12
    12
    关火后闷一、两分钟,再掀锅盖。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:13
    13
    金灿灿的荷叶饼。
来自 美食天下 线线3896 的作品
使用的厨具:蒸锅

南瓜荷叶饼的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多