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南瓜荷叶饼独家

南瓜荷叶饼的做法

2张图片

“颜色金黄，暄软甜香。”

食材明细

主料

面粉适量
贝贝南瓜泥 适量

辅料

白糖适量
发酵粉 适量

甜香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

南瓜荷叶饼的做法步骤

1
发酵粉融化在温热的南瓜泥中，倒入面粉中。
2
用筷子搅成絮状。
3
揉成软硬适中的面团。
4
本次采用一发法。把万业取出，揉光滑。
5
取适量面团，揉圆。
6
擀成0.7厘米左右的片。
7
用模具切出一个个圆。
8
模具切的，大小一致，比较好整形。
9
取一个圆，擀成椭圆形。
10
薄薄刷一点油，油不能刷太多。
11
对折，用手轻轻按压一下，这样荷叶饼不会鼓开。
12
用干净的梳子压出花纹。
13
花纹地方朝里推一下，会出现。漂亮的孤度。
14
全部做好，饧发。
15
饧好的荷叶饼冷水上屉，中火蒸15分钟即可。
16
美美的荷叶饼出锅。
17
成品。
18
成品。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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