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南瓜荷叶饼的做法

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食材明细

主料
辅料

南瓜荷叶饼的做法步骤

  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:1
    1
    南瓜上锅蒸熟,压烂成泥,加入面粉和酵母水,搅拌成絮状,然后用手揉成一个光滑的面团。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:2
    2
    放温暖处发酵至2倍大。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:3
    3
    取出充分排气,分割成50-60克一个的小面团。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:4
    4
    取一个擀成约1厘米厚的圆片,抹上一层植物油,对折。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:5
    5
    用手整理成扇形。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:6
    6
    用干净的梳子或者压板均匀的压出三条纹路。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:7
    7
    再在这三条纹路旁边分别均匀的压出稍短一些的纹路。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:8
    8
    依次做好所有荷叶饼,放入蒸锅里二次发酵15分钟以上,大约蒸15分钟,5分钟后揭开锅盖即可。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤:9
    9
    成品图
来自 美食天下 漫解花语 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   河北菜   贫血   养血   养胃   明目   祛湿   减压  

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