您的位置：美食天下 > 菜谱 > 粥家常菜

杂粮粥系列之八宝药膳粥

辰氡

1张图片

“比例是我个人偏好，有偏好有些食材的可尝试更改比例，新手也能轻松做出百变八宝口味粥，温馨小提示附传统熬法。”

食材明细

主料

山药适量
芡实适量
燕麦适量
红高粱 适量
大米适量
江米适量
黑米适量
黑麦仁 适量

辅料

糖适量

甜香口味
煲工艺
半小时耗时
简单难度

杂粮粥系列之八宝药膳粥的做法步骤

1
重量比，山药：芡实：燕麦：红高粱：大米：江米：黑米：黑麦=1:2:5:4:5:4:5:5
2
淘洗一两遍
3
加入材料五倍体积水，电饭煲煲粥一键解决
4
煲好放微热，搅拌粘稠，加入适量糖即可

小窍门

传统熬煮法步骤
1.淘洗一两次
2.总量的温水浸泡两小时
3.浸泡米的水，滤入锅中熬沸
4.泡过的米，下沸水大火熬煮10分钟左右，改中小火熬煮20分钟，过程中时不时用勺搅拌，防止粘锅糊底。
传统熬煮法注意事项
1.传统煮法耗水，需比电饭锅熬煮多加1/5左右水量
2.中途水太少，可加沸水搅匀继续煮融合。

来自美食天下辰氡的作品

使用的厨具：电饭煲

所属分类：粥家常菜

你可能还喜欢

粥家常菜

菜谱

杂粮粥系列之八宝药膳粥

食材明细

杂粮粥系列之八宝药膳粥的做法步骤

小窍门

你可能还喜欢

热门专题

最受欢迎的家常菜