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香喷喷的豆饭的做法

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补血吃红豆最好了,以前也经常喝红豆粥,红豆豆浆……特别是女人每个月那几天,更得好好补补,这次把红豆加入到平时吃的大米饭里,真是又轻松又好吃,加了红豆的大米饭可香了,越嚼越香,孩子老公都喜欢。
大米饭里放红豆可不是直接洗了倒进去这么简单,红豆是需要提前泡的,泡的时间可不能短了,不然大米饭熟了,红豆还是硬硬的,生生的,那米饭可就不香了。另外为了身材特意用了这款能够减少米饭里的淀粉和糖的电饭煲,营养不减少,长胖的元素倒是减了一半,还挺好用的,做出来的米饭香香的,很好吃,快来看看我是怎么做的吧。

食材明细

主料
辅料

香喷喷的豆饭的做法步骤

  • 香喷喷的豆饭的做法步骤:1
    1
    将红豆与饭豆清洗干净,然后用清水浸泡3个小时以上,这里我泡了3个小时,
  • 香喷喷的豆饭的做法步骤:2
    2
    巧釜脱糖电饭煲里放入正好最低水位的清水,将红豆与饭豆放到内胆里,
  • 香喷喷的豆饭的做法步骤:3
    3
    盖上电饭煲的盖子,选择蒸粗粮功能,上汽后计时15分钟,再关火焖5分钟,让红豆与饭豆变软且不完全熟,
  • 香喷喷的豆饭的做法步骤:4
    4
    此时来清洗大米,这里用了两杯大米,把大米清洗干净,沥干水分,
  • 香喷喷的豆饭的做法步骤:5
    5
    取出内胆,再加入适量的清水,至刻度3稍下一点的位置,然后把大米倒入内胆里,
  • 香喷喷的豆饭的做法步骤:6
    6
    盖好盖子,选择低糖饭,静等好吃的豆饭出锅吧,时间大约45分钟左右。
  • 香喷喷的豆饭的做法步骤:7
    7
    出锅了,香喷喷。

小窍门

红豆与饭豆的量用量杯来量正好是一杯的量,豆子不容易熟,所以要先泡再蒸或煮至7分熟为宜,再与大米一起做豆饭才能米与豆同时熟,而且豆子不会太爆开。
来自 美食天下 石榴树2008 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食   米饭   午餐   晚餐  

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