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香辣豆角

香辣豆角的做法

1张图片

“这些天的豆角长势喜人，个个饱满，摘下些许，放料煮了，下酒最好。”

食材明细

主料

毛豆角 500g

辅料

盐 6g
八角 2个
桂皮 5g
香叶 2片
干辣椒 2个
水 800g

香辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

香辣豆角的做法步骤

1
把毛豆角，放盐水中浸泡15分钟
2
浸泡好后，冲洗干净，沥干水份
3
沥干水份后，把毛豆角的两端剪去，这样能更好的入味
4
锅中加水
5
加入盐
6
放入八角
7
放入桂皮
8
放入香叶
9
放入毛豆角
10
把干辣椒，也放进去
11
用铲子，搅拌均匀，开大火烧煮
12
煮开后，关小火焖煮20分钟，即可关火
13
盛出上桌，香辣豆角做好啦。

来自美食天下木紫冰的作品

使用的厨具：煮锅

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