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芹菜牛肉水饺

芹菜牛肉水饺的做法

4张图片

“芹菜和牛肉在一起是黄金搭配，健脾利尿，降压，二者做馅包成灌汤水饺，非常好吃。”

食材明细

主料

芹菜 700g
牛肉 400g
面粉 600g

辅料

南瓜蓉 75g

配料

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度

芹菜牛肉水饺的做法步骤

1
牛肉剁成肉绒。
2
葱姜切末。
3
和肉绒一起放入盆中加酱油，美极鲜，五香粉，胡椒粉，花生油顺着一个方向搅打上劲。
4
芹菜洗净剁碎。
5
攥一下水分，放入肉馅中。
6
搅拌均匀。
7
面粉中加入南瓜糊。
8
揉成面团。
9
盖上湿龙布醒10分钟。
10
再揉至三光。
11
揉好的面下剂子。
12
擀成饺子皮。
13
包成饺子。
14
入锅中煮熟。
15
盛盘。

小窍门

1，和肉馅时加上一些胡椒粉可以提味。
2，芹菜不要攥的太干，牛肉吸水。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

使用的厨具：煮锅

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