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虾仁鱿鱼炒饭的做法

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因为工作上的事情,每天晚上接了孩子再买好菜,回到家洗煮烧一般要到七点多才可以吃上晚饭。这样子的时间我真是不太喜欢,但又没有办法,于是每多时候选择煮面。孩子的爸爸马拉松爱好者,这晚上吃面真是苦了他了。

思前想后最后选择了做炒饭,早上出门上班前将米饭预约好,然后就准备炒米饭的的食材。这样子的晚餐再配上一碗紫菜虾皮汤感觉也是棒棒的呢,友友们喜欢也可以试一下。就是想要炒饭好吃,要注意米饭的硬软度,一般硬干一点的米饭,炒出来的炒饭就香。不信的可以试一下哦。

食材明细

主料
辅料

虾仁鱿鱼炒饭的做法步骤

  • 虾仁鱿鱼炒饭的做法步骤:1
    1
    今天这款炒饭的用料有:鲜米,鸡蛋,菌菇,香葱,还有青豆,虾仁及鱿鱼没入镜,在解冻中。
  • 虾仁鱿鱼炒饭的做法步骤:2
    2
    为了让米饭的色彩感更好一点,我还切了胡萝卜丁来,然后将其它食材也一并洗切好备用。
  • 虾仁鱿鱼炒饭的做法步骤:3
    3
    热锅加油,将青豆及胡萝卜先下锅炒香炒出味,青豆不易熟,这样子煸煎一下,就熟的很快。
  • 虾仁鱿鱼炒饭的做法步骤:4
    4
    再将青豆及胡萝卜划至一边,再加入蛋液,炒至蛋液凝固。
  • 虾仁鱿鱼炒饭的做法步骤:5
    5
    鸡蛋炒好之后再将虾仁及鱿鱼下锅,炒至微微出香。
  • 虾仁鱿鱼炒饭的做法步骤:6
    6
    最后将冷饭下锅,炒至饭团松散,每粒米饭都能裹上味道。
  • 虾仁鱿鱼炒饭的做法步骤:7
    7
    调味料加入的时间到了,加入了细盐及料酒 。
  • 虾仁鱿鱼炒饭的做法步骤:8
    8
    关键的是黑胡椒粉也要配入,这十分的提鲜,当然了要是不喜欢这款调味品的就将这一步忽略。
  • 虾仁鱿鱼炒饭的做法步骤:9
    9
    炒饭的灵魂葱必须要加,加入了风味马上突升,加入葱之后可以马上关火。我是用电陶炉,这炉子带有余温,刚好可以将葱的香味炒出来。
  • 虾仁鱿鱼炒饭的做法步骤:10
    10
    就是这么的简单,一份香香的炒饭就完成啦,有素有荤有主食,一碗肯定饱饱哦。
  • 虾仁鱿鱼炒饭的做法步骤:11
    11
    朋友们喜欢也可以试一下,再配一碗紫菜虾皮汤,那样子就很完美啦。
来自 美食天下 牛妈厨房 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   炒饭   午餐   晚餐  

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