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菠菜卷饼

菠菜卷饼的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 2个
菠菜 5棵
面粉 60g

辅料

植物油 3勺
花椒粉 1/2匙
盐 1匙
小葱 3根
鸡蛋 1个

咸鲜口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度

菠菜卷饼的做法步骤

1
土豆去皮擦丝
2
锅中加入2勺植物油，放入土豆丝翻炒2分钟，加入花椒粉，盐和葱花，翻炒均匀至熟，关火盛出备用
3
菠菜去根洗净切小段，加入少量清水，打成菠菜汁
4
盆中加入面粉，打入鸡蛋，加入菠菜汁
5
搅拌成均匀浓稠的面糊，如果太干，可以加水
6
锅中加入1勺植物油，倒入适量面糊晃匀摊平，煎至完全变成深绿色，取出卷土豆丝即可

来自美食天下髅小彬的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

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