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南瓜豪华馒头

南瓜豪华馒头的做法

2张图片

“这不是普通馒头，包含了多种营养，南瓜，核桃，红枣，黑芝麻粉。”

食材明细

主料

熟南瓜泥 370g
面粉 500g
酵母 6g
白砂糖 10g

辅料

红枣适量
核桃适量
黑芝麻粉 适量

其他口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜豪华馒头的做法步骤

1
熟南瓜泥370克，酵母6克，白砂糖10克，搅拌匀。
2
加面粉500克，揉成光滑面团（揉一百下以上）
3
发酵2倍大小。
4
放入切丁的红枣，敲碎的核桃，黑芝麻粉，揉匀排气。
5
取三分之一面团，搓长条。
6
切掉两边，均匀切开馒头。
7
两边多余的揉圆，馒头用刀在中间划一刀。
8
发酵2倍大小。（面团变大，变轻）
9
大火蒸15分钟，焖5分钟即可。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：蒸锅

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