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衢州烤饼的做法

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衢州烤饼重点是皮子要软脆,烤箱温度要刚好,才能烤出好吃的小烧饼。

食材明细

主料
辅料

衢州烤饼的做法步骤

  • 衢州烤饼的做法步骤:1
    1
    中筋面粉加入温水,一边加一边用筷子搅成絮状再揉成光滑的面团。
  • 衢州烤饼的做法步骤:2
    2
    盖上保鲜膜,醒发30分钟。
  • 衢州烤饼的做法步骤:3
    3
    五花肉末加入榨菜碎、小葱、耗油、酱油搅拌均匀。
  • 衢州烤饼的做法步骤:4
    4
    将醒发好的面团分成25克左右的小剂子,揉圆。
  • 衢州烤饼的做法步骤:5
    5
    取一个剂子擀开,放上适量的馅料。
  • 衢州烤饼的做法步骤:6
    6
    跟包包子一样捏起来。
  • 衢州烤饼的做法步骤:7
    7
    依次包好放在油纸上,按扁,洒上适量的黑芝麻。
  • 衢州烤饼的做法步骤:8
    8
    蒸烤箱,风扇烤,230度,15分钟。

小窍门

根据个人口味,可以适当增减辣椒粉。
来自 美食天下 Depelec德普 的作品
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