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南瓜红糖三角的做法

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与馒头店和小时候白白胖胖的糖三角不同,我在面粉里加了南瓜,让它变得金灿灿的,更符合秋天这个丰收的季节,另外也更适合女性朋友。因为南瓜本身就有清甜的味道,具有宽肠通便的作用,多吃也不怕长胖,而且会使皮肤红润有光泽,更受女性朋友的喜欢。红糖大家都知道,它能益气补血、健脾暖胃等,非常适合女性朋友食用。将南瓜和红糖做成糖三角,可以说是强强联合,您觉得如何?下面我把做法分享给大家: 所用食材: 面粉500克 熟南瓜100克 牛奶250克 食用油15克 酵母5克 红糖60克 面粉20克 芝麻适量

食材明细

主料
辅料

南瓜红糖三角的做法步骤

  • 南瓜红糖三角的做法步骤:1
    1
    面粉中加入南瓜,然后加入酵母和牛奶、食用油。我用的是南瓜含的水分较少,您根据自已用的决定牛奶的用量,如果含水量大,请减少牛奶的用量
  • 南瓜红糖三角的做法步骤:2
    2
    将面团揉好后放在温暖处或者室温发酵,记得上面盖上保鲜膜或者盖湿布
  • 南瓜红糖三角的做法步骤:3
    3
    发酵好的面团至少有两倍以上大,用手轻拉面团,里面呈均匀的蜂窝状。
  • 南瓜红糖三角的做法步骤:4
    4
    将发酵好的面团拿出揉一会,然后切成小剂子,小剂子的切面应是这样的,孔洞分布均匀。
  • 南瓜红糖三角的做法步骤:5
    5
    在切好的小剂子上散面粉,用擀杖将面段棍擀成面皮。放入红糖与面粉混合好的糖馅,并且撒上芝麻。红糖和面粉的比例按照3:1就可以
  • 南瓜红糖三角的做法步骤:6
    6
    先用手提成三角状,在中间轻捏一下,然后用筷子把三个边缘夹一下,要夹紧哦!否则蒸时会渗糖。
  • 南瓜红糖三角的做法步骤:7
    7
    将包好的糖三角放在抹了油的蒸笼中,或者用油布、油纸类的垫一下也可以,盖好盖子醒发20-30分钟左右。一定要发酵一下再蒸,这样蒸出的面食才松软。
  • 南瓜红糖三角的做法步骤:8
    8
    醒好后,大火蒸15分钟,然后关火,焖两分钟再开锅。我用的是万慕智能升降锅,它能煮火锅,能煮脱糖饭,还能蒸包子馒头等等,非常方便。它的蒸笼是可以升降的,蒸东西时,就用火锅功能,将蒸笼升起就可以了。如果您用普通蒸锅,也要蒸15分钟闷两分钟哦! 接下来,美美的享用吧!
  • 南瓜红糖三角的做法步骤:9
    9
    美美的享用吧!
来自 美食天下 A苹果小厨 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐   包子  

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