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坚果小米蒸糕的做法

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食材明细

主料
辅料

坚果小米蒸糕的做法步骤

  • 坚果小米蒸糕的做法步骤:1
    1
    成品。
  • 坚果小米蒸糕的做法步骤:2
    2
    食材如图。
  • 坚果小米蒸糕的做法步骤:3
    3
    称取小米粉150G。
  • 坚果小米蒸糕的做法步骤:4
    4
    加入50g糯米粉。
  • 坚果小米蒸糕的做法步骤:5
    5
    加入50克低筋面粉。
  • 坚果小米蒸糕的做法步骤:6
    6
    倒入5克酵母,喜欢甜的加入白糖或蜂蜜(我没有加,觉得果干的甜度已经够了)。
  • 坚果小米蒸糕的做法步骤:7
    7
    边倒牛奶边搅拌。
  • 坚果小米蒸糕的做法步骤:8
    8
    搅拌成无颗粒的面糊状。
  • 坚果小米蒸糕的做法步骤:9
    9
    放在温暖的地方(我放在了刚热过菜的微波炉里了)发酵二个小时。
  • 坚果小米蒸糕的做法步骤:10
    10
    2小时后搅拌排气。
  • 坚果小米蒸糕的做法步骤:11
    11
    装入硅胶模七分满,放上坚果,盖上盖再发酵20分钟。
  • 坚果小米蒸糕的做法步骤:12
    12
    大火烧开蒸锅的水,再上笼,中火蒸40分钟。
  • 坚果小米蒸糕的做法步骤:13
    13
    如图。
  • 坚果小米蒸糕的做法步骤:14
    14
    用同样方法做的黑米蒸糕。
  • 坚果小米蒸糕的做法步骤:15
    15
    漂亮的星星。
  • 坚果小米蒸糕的做法步骤:16
    16
    黑米糕内部。
来自 美食天下 朱朱_oysy 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点   早餐   下午茶  

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