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萝卜虾皮馅饼的做法

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民间有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”的说法,可见萝卜的营养价值,药用价值都是很高的,现在正是萝卜上市的时候,各种跟萝卜有关的美食被端上了餐桌。

食材明细

主料
辅料

萝卜虾皮馅饼的做法步骤

  • 萝卜虾皮馅饼的做法步骤:1
    1
    用开水和面,和好的面成耳垂软的程度,盖上盖子醒20分钟。
  • 萝卜虾皮馅饼的做法步骤:2
    2
    虾皮洗净控干水分。
  • 萝卜虾皮馅饼的做法步骤:3
    3
    青萝卜洗净削皮,擦成丝,撒些盐,杀出水分后,挤干水分待用。
  • 萝卜虾皮馅饼的做法步骤:4
    4
    葱姜切成碎末待用。
  • 萝卜虾皮馅饼的做法步骤:5
    5
    锅中倒入植物油,烧热后放入花椒粒,炸出香味捞出不要。
  • 萝卜虾皮馅饼的做法步骤:6
    6
    放入葱姜末,放入虾皮翻炒片刻。
  • 萝卜虾皮馅饼的做法步骤:7
    7
    放入萝卜丝,放入少许料酒,生抽,糖,盐,鸡精翻炒片刻出锅。
  • 萝卜虾皮馅饼的做法步骤:8
    8
    取一块面团擀成面皮,放入馅料,像包包子一样包起。
  • 萝卜虾皮馅饼的做法步骤:9
    9
    翻过来,压扁。
  • 萝卜虾皮馅饼的做法步骤:10
    10
    放入电饼铛烙到两面金黄即可。
  • 萝卜虾皮馅饼的做法步骤:11
    11
    萝卜虾皮馅饼就做好了。
  • 萝卜虾皮馅饼的做法步骤:12
    12
    趁热开吃吧。

小窍门

杀萝卜的时候,盐不要放的太多,如果太咸可用清水冲洗,后续就不要再放盐了。
来自 美食天下 乐焙儿 的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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