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酥脆茴香小油条

酥脆茴香小油条的做法

3张图片

“每每在火锅店才能吃到的小茴香油条，现在终于可以在家就能够享受到啦，并且制作炒鸡简单，大约1个小时就能够品尝到酥脆内软的茴香小油条哦！”

食材明细

主料

新良油条粉 200g
鸡蛋 1个
食用油 20g
牛奶 80g
酵母 2g

辅料

五香口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

酥脆茴香小油条的做法步骤

1
小茴香炒香备用
2
食材大集合
3
将油条粉,鸡蛋，色拉油，酵母，牛奶称量一起；
4
搅拌成团
5
加入炒备好的小茴香，黑芝麻揉成团
6
加入香葱末，揉成团，并放入温暖处进行松弛20-30分钟
7
将松弛好的面团压片
8
将面片擀成薄片，2-3mm左右
9
切成小段，并搓成小条
10
准备热油大约70-100度，进行油炸，炸至金黄色即可出锅。

小窍门

面片要薄一些，操作要快或盖上保鲜膜防止干皮。

来自美食天下丫丫嘛嘛的作品

使用的厨具：电磁炉、炒锅

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