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芸豆臊子面的做法

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用五花肉馅和芸豆做的臊子面,麻辣鲜香,天气冷了,来上一碗暖胃暖心。

食材明细

主料
辅料

芸豆臊子面的做法步骤

  • 芸豆臊子面的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 芸豆臊子面的做法步骤:2
    2
    芸豆去丝洗净切丁,切好红辣椒、小葱备用。
  • 芸豆臊子面的做法步骤:3
    3
    热锅凉油加入麻椒爆出香味。
  • 芸豆臊子面的做法步骤:4
    4
    加入红辣椒炒香加入五花肉馅中小火炒变色。
  • 芸豆臊子面的做法步骤:5
    5
    加入生抽、蚝油、醋,比例可按个人口味,我比较喜欢生抽和醋的比例是2:1。再加入少许糖、芸豆翻炒均匀。
  • 芸豆臊子面的做法步骤:6
    6
    加适量水烧开,芸豆成熟就可以出锅了。我没有加盐和鸡精,因为生抽和蚝油既咸又鲜。
  • 芸豆臊子面的做法步骤:7
    7
    煮锅加水烧开下入面条煮熟捞入碗中。
  • 芸豆臊子面的做法步骤:8
    8
    浇上臊子汤撒小葱即可上桌。
  • 芸豆臊子面的做法步骤:9
    9
    麻辣鲜香。
来自 美食天下 简单是快乐的 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

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